भारत में कब मनाते हैं राष्ट्रीय दुग्ध दिवस | National Milk Day 2022

National Milk Day 2022: दूध हमारे जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और इसके जीवन दायिनी गुण बहुत ही शानदार हैं| दूध के वैश्विक उत्पादन में भारत की हिस्सेदारी लगभग 21 प्रतिशत है| छोटे बच्चों के आहार से दूध की कमी तो असंख्य स्वास्थ्य विकार पैदा कर सकती है| उसकी हड्डियों से लेकर, बालों तक सब कुछ उचित दूध की खपत से बहुत व्यापक रूप से प्रभावित होता है| दूध एक मुख्य प्रोटीन स्रोत के साथ, विटामिन डी का एक दुर्लभ खाद्य स्रोत भी है| भारत में दूध के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने के साथ डेयरी क्षेत्र के विकास के लिए एक दिन राष्ट्रीय दुग्ध दिवस (National Milk Day 2022) के रूप में मनाते हैं| आइये जानते हैं राष्ट्रीय दुग्ध दिवस कब मनाते हैं (National Milk Day 2022 Date) और क्या है इसका महत्व:

national milk day 2022

राष्ट्रीय दुग्ध दिवस कब मनाते हैं (National Milk Day 2022 Date)

भारत में हर साल 26 नवंबर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया जाता है| इसकी शुरुआत वर्ष 2014 में आईडीए (इंडियन डेयरी एसोसिएशन) द्वारा की गई थी| 26 नवंबर 2014 को, भारत में पहला राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया गया था| उस दिन देशभर के कई दुग्ध उत्पादकों ने इसमें हिस्सा लिया था| राष्ट्रीय दुग्ध दिवस हमारे दैनिक जीवन में दूध के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए मनाया जाता है| दिलचस्प तथ्य यह है कि संयुक्त राष्ट्र के एफएओ (खाद्य और कृषि संगठन) के अनुसार, भारत विश्व दुग्ध उत्पादन में पहले स्थान पर है| वर्ष 1970 से दूध के वैश्विक उत्पादन में हमारा देश लगभग 22 प्रतिशत का योगदान देता है| 

भारत का राष्ट्रीय दुग्ध दिवस डॉ वर्गीज कुरियन के जन्मदिन को याद करने के लिए मनाया जाता है जिन्हें भारत में श्वेत क्रांति के जनक के रूप में जाना जाता है| उन्हें "मिल्कमैन ऑफ इंडिया" भी कहा जाता है| 26 नवंबर को भारत में राष्ट्रीय दुग्ध दिवस के रूप में चिह्नित करने का निर्णय एनडीडीबी (राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड), आईडीए (इंडियन डेयरी एसोसिएशन) जैसे दूध और डेयरी से संबंधित देश के प्रमुख निकायों के साथ-साथ 22 राज्य स्तरीय दूध महासंघों द्वारा लिया गया था| 

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milk man of india

कौन हैं डॉ वर्गीज कुरियन

डॉ. कुरियन डेयरी फार्मिंग के क्षेत्र में महत्वपूर्ण विकास के लिए जिम्मेदार हैं| वे एक सामाजिक उद्यमी थे जो "बिलियन-लीटर विचार" के साथ आए थे| इस योजना को ऑपरेशन फ्लड कहा जाता था, जो डेयरी फार्मिंग को भारत का सबसे बड़ा आत्मनिर्भर उद्योग और गांवों में सबसे महत्वपूर्ण रोजगार प्रदान करने वाले क्षेत्र को बनाने के लिए जिम्मेदार था| 1949 में, सरकार ने कुरियन को आणंद, बॉम्बे (वर्तमान भारत गुजरात) में स्थित अपनी प्रायोगिक क्रीमरियों में से एक सौंपा| कुरियन ने बीच में ही सरकारी नौकरी से इस्तीफा दे दिया और कैरा जिला सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ लिमिटेड (केडीसीएमपीयूएल) की स्थापना की| 

डॉ. कुरियन विश्व दुग्ध उत्पादन में भारत का पहला स्थान हासिल करने में भी प्रमुख भूमिका निभाते हैं| उन्होंने ही दूध के उत्पादन के लिए भारत के लिए अपने केंद्र बनाना संभव बनाया| उन्होंने अमूल में महाप्रबंधक और फिर अध्यक्ष के रूप में काम किया| वह देश में प्रचलित डेयरी सहकारी आंदोलन का हिस्सा थे| उन्होंने देश में लोकतांत्रिक उद्यमों को प्रोत्साहित किया| उन्होंने जीवन भर सीखना कभी बंद नहीं किया। वह जहां भी थे, शिक्षित होते रहे| उनका हमेशा से मानना था कि अगर डेयरी सेक्टर में सुधार किया जाए तो देश का आर्थिक विकास काफी प्रगति कर सकता है| उन्होंने दूध को अर्थव्यवस्था के संबंध में एक उपयोगी उत्पाद माना| 


श्वेत क्रांति और ऑपरेशन फ्लड

भारत के राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी) द्वारा 1970 में एक ग्रामीण विकास कार्यक्रम शुरू किया गया था, जिसका नाम था- "ऑपरेशन फ्लड"|  इसका प्राथमिक उद्देश्य एक राष्ट्रव्यापी दुग्ध ग्रिड बनाना था| इसके अलावा, इसने दूध व्यापारियों और व्यापारियों द्वारा कदाचार को कम करने में भी सहायता की| इसने भारत को दूध के सबसे बड़े उत्पादकों में बदल दिया| इसलिए इसे श्वेत क्रांति के नाम से भी जाना जाता है| 


राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार 2022 (National Gopal Ratna Awards 2022)

मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्रालय के तहत आने वाले पशुपालन एवं डेयरी विभाग ने वर्ष 2022 के राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कारों के लिए राष्ट्रीय पुरस्कार पोर्टल अर्थात https://awards.gov.in के माध्यम से 01.08.2022 से ऑनलाइन आवेदन आमंत्रित किये हैं| आवेदन जमा करने की अंतिम तिथि 15.09.2022 थी| ये पुरस्कार राष्ट्रीय दुग्ध दिवस (26 नवंबर, 2022) के अवसर पर प्रदान किए जायेंगे| पात्रता आदि के संबंध में अधिक जानकारी प्राप्त करने हेतु और ऑनलाइन आवेदन जमा करने के लिए वेबसाइट को देखा जा सकता है। 

पशुपालन एवं डेयरी विभाग किसानों को स्थायी आजीविका प्रदान करने के लिए पशुपालन और डेयरी क्षेत्र के प्रभावी विकास के उद्देश्य से हर संभव प्रयास कर रहा है| भारत की स्वदेशी गोजातीय नस्लें काफी पुष्ट हैं और ये देश की अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की आनुवंशिक क्षमता रखती हैं| देश में पहली बार "राष्ट्रीय गोकुल मिशन (आरजीएम)" दिसंबर 2014 में शुरू किया गया था, जिसका उद्देश्य स्वदेशी गोजातीय नस्लों को वैज्ञानिक तरीके से संरक्षित तथा विकसित करना था| 

पशुपालन एवं डेयरी विभाग ने राष्ट्रीय गोकुल मिशन के तहत, दुग्ध उत्पादक किसानों और इस क्षेत्र में काम करने वाले व्यक्तियों तथा दुग्ध उत्पादकों को बाजार तक सुलभ पहुंच प्रदान करने वाली डेयरी सहकारी समितियों को प्रोत्साहित करने के उद्देश्य से निम्नलिखित श्रेणियों में साल 2022 के दौरान भी राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार प्रदान करना जारी रखा है:

  • देशी गाय/भैंस की नस्लों को पालने-पोसने वाले सर्वश्रेष्ठ डेयरी किसान
  • सर्वश्रेष्ठ कृत्रिम गर्भाधान तकनीशियन (एआईटी)
  • सर्वश्रेष्ठ डेयरी सहकारी समिति/दुग्ध उत्पादक कंपनी/डेयरी किसान उत्पादक संगठन

राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार में प्रत्येक श्रेणी में योग्यता का प्रमाण पत्र, एक स्मृति चिन्ह और राशि निम्नानुसार है:

  1. रु. 5,00,000/- (पांच लाख रुपये मात्र)- पहली रैंक
  2. रु. 3,00,000/- (तीन लाख रुपये मात्र) - दूसरी रैंक
  3. रु. 2,00,000/- (दो लाख रुपये मात्र) - तीसरी  रैंक

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